Tingkatkan Ekonomi Lokal, Disperindag Kukar Maksimalkan Potensi Sarang Burung Walet

Divisi.id – Plt. Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Kabupaten Kukar, Sayid Fathullah, mengungkapkan potensi besar sarang burung walet di wilayahnya tersebut.

“Satu tahun itu 50 ton seKaltim, 40 persennya dari kukar. kami ingin buatkan regulasinya dimana sarang burung tidak lagi kita jual mentah tapi kita ingin olah sendiri,” ujar Sayid Fathullah.

Ia mengungkapkan bahwa melalui pelatihan dan dukungan kepada UKM dan UMKM lokal, diharapkan dapat membuka lapangan kerja baru dan memproduksi beragam produk makanan dan minuman berbasis sarang burung walet.

Kemudian, Ia juga menyampaikan bahwa langkah awal telah diambil dengan meluncurkan produk bernama “Amplang Ballet” yang di launching saat acara Erau.

“Alhamdulillah basis nya di Tenggarong seberang ada binaan juga disitu, kita bantu sarang burung yang sudah dibersihkan, mereka mengolahnya dan kami pantau orang pada indent kalo tidak ga kebagian,” ungkapnya.

Baca Juga:

Tingginya Biaya Bahan Pokok Jadi Tantangan Program MBG di Kaltim

Selain itu, Disperindag juga merintis produksi kopi dari sarang burung walet. Melalui langkah-langkah tersebut, Kukar diharapkan menjadi sentra produksi berbasis sarang burung walet yang signifikan.