Pemuda Kukar Siap Tersertifikasi di Industri Kopi, Dispora Susun Program Khusus

Divisi.id – Dinas Pemuda dan Olahraga (Dispora) Kutai Kartanegara (Kukar) mulai menyusun langkah strategis untuk membangun sumber daya manusia unggul di bidang kopi, lewat program pelatihan dan sertifikasi yang menyasar pelajar hingga calon barista profesional.

Kepala Bidang Kepemudaan dan Kewirausahaan Dispora Kukar, Dery Wardhana mengatakan, inisiatif ini tak sekadar mengikuti tren, tapi menjadi upaya serius membangun ekosistem industri kopi dari hulu ke hilir mulai dari budidaya, pengolahan, hingga penilaian cita rasa.

“Kami sedang mempersiapkan agar siswa SMK yang belajar soal kopi bisa mendapatkan penilaian resmi sesuai standar nasional,” katanya.

Salah satu fokus utama program ini adalah siswa SMK Negeri di Kukar yang telah membuka jurusan khusus tentang kopi. Sekitar 50 siswa disiapkan untuk mengikuti sertifikasi keahlian, agar nantinya dapat terjun langsung ke dunia industri kopi dengan kompetensi terukur.

Namun, Dispora Kukar menghadapi tantangan awal: belum adanya asesor bersertifikasi di Kalimantan Timur untuk bidang keterampilan ini. Padahal, kebutuhan terhadap profesi seperti barista, roaster, dan cupper terus meningkat seiring berkembangnya bisnis kopi lokal dan nasional.

Baca Juga:

Andi Harun Larang Pungutan Perpisahan Sekolah, Inspektorat Diminta Turun Tangan

“Kalau ada SDM mumpuni tapi tidak ada asesor, ya sayang sekali. Maka dari itu, kami siapkan dari awal hingga akhir,” ujar Dery.

Dispora Kukar menargetkan program sertifikasi ini bisa mulai dijalankan pada perubahan anggaran tahun ini. Jika belum memungkinkan, pelaksanaan akan digeser ke tahun 2026 dengan tetap menjaga kualitas dan kelengkapan regulasinya.